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Boutiques Produits du Terroir
Quelques produits à savourer et des idées de cadeaux à rapporter !
La gastronomie de l'Hérault mêle des recettes traditionnelles de la Méditerranée et d'autres, venues d'Italie, du Tarn et de l'Aveyron. Les préparations sont faites avec des produits du terroir. Goûtez cette cuisine du sud, les poissons, les spécialités aux fruits de mer, les fromages et olives, les fruits et légumes, les biscuits secs, le petit pâté de Pézenas, les bonbons et sucreries.
Les mets portent souvent un nom occitan. Salés ou sucrés, ils s'accordent avec les vins du Languedoc, issus du plus grand vignoble du monde. AOP, Vin de Pays, Muscats ...une vraie diversité liée aux zones influencées par le climat méditerranéen, l'ensoleillement et la diversité des sols.
Certains grands chefs ne s'y sont pas trompés et s'illustrent aujourd'hui aux quatre coins du monde, à l'exemple des Frères Pourcel.
Vins & Gastronomie
Charcuterie Boudin Salvetois, Paté de foie truffé, Saucisse sèche dans l'huileConfiseries Navettes à l'anis, Pavés de raisin, Zézettes de Sète, Berlingots, Grisettes
Ecusson de Montpellier, Chocolat des Trois Grâces
Coquillages Huîtres et Moules de Bouzigues, Escargots de mer, Palourdes, Tellines
Fromages Fromage fermier de brebis et de chèvre, Pélardon AOC
Légumes Navets de Pardailhan, Oignons de Lézignan la Cèbe, Pois chiche de Carlencas
Olives Variétés Lucques et Picholines, Huile d'olive, Tapenade et Olivade, Pain aux olives
Vins Appellation d'Origine Protégée, de Pays, de Table et de Cépage, Muscat de Frontignan, Lunel, Mireval,
Saint Jean de Minervois, Muscat sec...
Spécialités culinaires traditionnelles
* Bourride de Baudroie à la Sétoise
* Moules et Encornets farcis
* Macaronade
* Tielle sétoise
* Anchoïade
* Oreillettes
* Pâté de Pézenas
(saveur sucrée, salée)
Quelques idées
* Faïence de Montpellier
* Poterie de Saint Jean
de Fos
* Verrerie d'Art de Claret
Artisanat & Souvenirs
Où s'informer et acheter ?
Association de Producteurs « La Pastorale »-BEDARIEUX
Tél. : 33 (0)4 67 95 01 72
« Larzac Méridienne »-LE CAYLAR EN LARZAC
Tél. : 33 (0)4 67 44 55 00
"La Halle du Verre" -CLARET
"La Maison des Potiers"-SAINT JEAN DE FOS
Tél. : 33 (0)4 67 57 55 48
"Chez Pescatore" - SETE
"Fromagerie Puig-Valero"-MONTPELLIER
Tél. : 33 (0)4 67 58 02 38
"Les Coteaux du Languedoc"-LATTES
www.coteaux-languedoc.com
"Le Domaine de l'Oulivie"-COMBAILLAUX
www.olivie.eu
"OLI D'OC"-CLERMONT L'HERAULT
www.olidoc.com
"Caveau de la Vicomté"-LE POUGET
Tél : 33 (0)4 67 96 82 87
"Centre touristique et culturel du Malpas"-COLOMBIERS
"L'Epicurien"-LE BOSC
"Maison Régionale des Vins
et des Produits du Terroir"-MONTPELLIER
Tél. : 33 (0)4 67 60 40 41
"Boutik'R"-MONTPELLIER
www.leboutikr.fr
"Boutique Accueil et Découverte"-NAVACELLES
Tél. : 33 (0)4 67 88 84 44
www.lodevoisetlarzac.fr
"Boutique Culturelle"-SAINT GUILHEM LE DESERT
www.saintguilhem-valleeherault.fr
Agence de Développement Touristique de l'Hérault Maison du Tourisme Avenue des Moulins 34184 MONTPELLIER Cedex 4 - Assistance Commerciale +33 (0)4.67.67.71.52