Boutiques du Terroir
Avec ses produits locaux, ses grands vins et sa délicieuse cuisine, le Languedoc a tout pour séduire les touristes d’ici ou d’ailleurs. Dégustez, savourez, profitez...
La gastronomie de l'Hérault mêle des recettes traditionnelles de la Méditerranée et d'autres, venues d'Italie, du Tarn et de l'Aveyron. Les préparations sont faites avec des produits du terroir. Goûtez cette cuisine du sud, les poissons, les spécialités aux fruits de mer, les fromages et olives, les fruits et légumes, les biscuits secs, le petit pâté de Pézenas, les bonbons et sucreries.
Les mets portent souvent un nom occitan. Salés ou sucrés, ils s'accordent avec les vins du Languedoc, issus du plus grand vignoble du monde. AOP, Vin de Pays, Muscats ...une vraie diversité liée aux zones influencées par le climat méditerranéen, l'ensoleillement et la diversité des sols.
Certains grands chefs ne s'y sont pas trompés et s'illustrent aujourd'hui aux quatre coins du monde, à l'exemple des Frères Pourcel.
Vins & Gastronomie
Charcuterie
Boudin Salvetois, Paté de foie truffé, Saucisse sèche dans l'huile
Confiseries
Navettes à l'anis, Pavés de raisin, Zézettes de Sète, Berlingots, Grisettes
Ecusson de Montpellier, Chocolat des Trois Grâces
Coquillages
Huîtres et Moules de Bouzigues, Escargots de mer, Palourdes, Tellines
Fromages
Fromage fermier de brebis et de chèvre, Pélardon AOC
Légumes
Navets de Pardailhan, Oignons de Lézignan la Cèbe, Pois chiche de Carlencas
Olives
Variétés Lucques et Picholines, Huile d'olive, Tapenade et Olivade, Pain aux olives
Vins
Appellation d'Origine Protégée, de Pays, de Table et de Cépage, Muscat de Frontignan, Lunel, Mireval,
Saint Jean de Minervois, Muscat sec...
Spécialités culinaires traditionnelles
Quelques exemples
* Bourride de Baudroie
* Moules et Encornets farcis
* Macaronade
* Tielle sétoise
* Anchoïade
* Oreillettes
* Pâté de Pézenas
Quelques idées
* Faïence de Montpellier
* Poterie de St Jean de Fos
* Verrerie d'Art de Claret
Artisanat & Souvenirs - Où s'informer et acheter ?
Maison de Pays
Association «La Pastorale» - BEDARIEUX
Tél. : 33 (0)4 67 95 08 79
«Larzac Méridienne» - LE CAYLAR EN LARZAC
Tél. : 33 (0)4 67 44 55 00
Boutiques de vente d'Artisanat d'Art
"La Halle du Verre" - CLARET
"Ateliers St Roch" - MONTPELLIER
"Argileum" - SAINT JEAN DE FOS
Boutiques de vente de gastronomie & vins
"Fromagerie Puig-Valero" - MONTPELLIER
Tél. : 33 (0)4 67 58 02 38
"La Maison des Vins du Languedoc" - LATTES
"Le Domaine de l'Oulivie" - COMBAILLAUX
"Oli d'Oc" - CLERMONT L'HERAULT
"Les Vignerons de la Vicomté" - LE POUGET
Boutiques de ventes Multi-Produits
"La Maison du Malpas" - COLOMBIERS
www.tourismeendomitienne.com
"L'Epicurien" - LE BOSC
www.epicurien.com
"Maison Régionale des Vins
et des Produits du Terroir" - MONTPELLIER
Tél. : 33 (0)4 67 60 40 41
https://fr-fr.facebook.com/maisonregionaledesvins/
"Boutik'R" - MONTPELLIER
www.leboutikr.fr
"Mas des Agriculteurs et Vinothèque" - SAINT GUILHEM LE DESERT
www.saintguilhem-valleeherault.fr
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