MOULIN A HUILE LO MOULINET
Produit du terroir ou de la ferme | PUISSERGUIER
Dans l'oléiculture depuis plus de 23 années, Anne et Didier Fallas ont décidé de créer en 2004 leur moulin à huile "Lo Moulinet" à Puisserguier, dans la région biterroise. Didier, le moulinier, s'emploie à fabriquer dans les meilleures conditions l'huile de sa production, ainsi que celle de ses clients. Ceci avec des machines modernes, tout en respectant les méthodes traditionnelles d'extraction à froid.
L'huile d'olive produite par Didier est issue de variétés régionales telles que la Lucques et la Picholine, qui sont les plus connues autour de Béziers. Il vous invite à venir les déguster, et à en découvrir les secrets de fabrication. Un enchantement pour les papilles des gourmands !
Vignobles
Zone artisanale
3, impasse Font Claire
34620 PUISSERGUIER
Fermetures annuelles :
Fermé du 13 au 28 février
Fermé du 1er mars au 9 mai, le samedi et le dimanche
Fermé du 10 mai au 12 septembre, le dimanche
Situation géographique : dans un village, Vignobles
Langues d'accueil : 
Documentations traduites (anglais) : brochure / flyer
Détail des tarifs
Groupes : 5 personnes minimum
45 personnes maximum
Tarifs :
- Visite libre gratuite
- Visite guidée gratuite
Equipements / prestations
Equipements :
- Parking bus
Activités / produits
durée moyenne de visite : 1h30
Activités :
- Visite commentée du moulin, avec vidéo retraçant la fabrication de l'huile du moulin et explications sur les 2 méthodes, l'une moderne par extraction à froid et l'autre traditionnelle par première pression à froid.
Produits :
- Dégustation des différentes huiles monovariétales de la région biterroise (La Lucques, La Picholine, la sélection du Moulinier).
- Dégustation de tous les produits dérivés de l'olive Lucques "Les Moulinades" noires, vertes, à la tomate, aux épices, au muscat de St Jean de Minervois... la confiture d'olive Lucques...
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